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Comment cuire les côtelettes de porc au barbecue?
Cuire les côtelettes de porc au four dans une sauce au barbecue les rend tendres et juteuses et ajoute une saveur estivale à longueur d’année. Dans une casserole de taille moyenne, mélanger la sauce barbecue, le lait, la cassonade, la moutarde, la sauce soya, l’oignon et l’ail. Amener à ébullition.
Comment cuire la côte de porc?
Faites d’abord cuire la côte de porc 2 minutes d’un côté à feu vif avant de la retourner. Puis faites la même chose de l’autre côté. Réduisez le feu et laissez la viande continuer de cuire tranquillement.
Comment couper le porc après la cuisson?
Après la cuisson, coupez le bord de gras si vous souhaitez. N’ayez pas peur des viandes infiltrées de gras comme le spiringue . La graisse fond lors de la cuisson, et fournit plus de jus à l’intérieur ainsi qu’un goût plus riche. Avec une bonne côte de porc bien cuite, vous marquez toujours des points.
Est-ce que le porc sèche pendant la cuisson?
Un bord de gras permet d’éviter que la viande de porc sèche pendant la cuisson. C’est une garantie supplémentaire pour un morceau de viande bien tendre et juteux avec plus de goût. Après la cuisson, coupez le bord de gras si vous souhaitez. N’ayez pas peur des viandes infiltrées de gras comme le spiringue.
Combien de portions de porc au four?
Côtelettes de porc au four tendres et légèrement sucrées, un délice Préparation 15 minutes Cuisson 90 minutes Total 105 minutes Portion(s) 4 portions Crédits : Pierrette
Comment faire pour cuire les côtelettes?
Sur une assiette, bien enrober et frotter les côtelettes avec le mélange d’épices. Couvrir et réfrigérer au moins 2 heures ou jusqu’à 24 heures. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne à élevée. Huiler la grille. Griller les côtelettes de 4 à 5 minutes de chaque côté pour une cuisson rosée. Laisser reposer 5 minutes.
Quels sont les ingrédients d’une côtelette de porc?
Ingrédients 1 4 côtelettes de porc avec os de 2 cm (3/4 po) d’épaisseur 2 30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale 3 125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable 4 60 ml (1/4 tasse) de sauce soya More
Comment cuire une côtelette à la viande?
Utilisez une poêle à fond épais. Ajustez la taille de la poêle à la viande. Sortez votre côte de porc du frigo à temps. Avec une poêle chaude, vous pouvez saisir un morceau de viande tendre. Si la côtelette est déjà à température ambiante, sa cuisson doit être moins longue afin d’obtenir un résultat plus tendre.