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Quelle partie du four chauffé le plus?
Celle-ci doit être placée en fonction du type d’aliment à cuire. Le four est plus chaud en haut car la chaleur monte. Tout en haut, on place donc les plats gratinés comme les crèmes brûlées. Au centre, les biscuits, les gâteaux, les muffins doivent être enfournés mais aussi les pâtes brisées cuites à blanc.
Quel four pour bien cuisiner?
Le four à chaleur tournante Avec des températures moins agressives, on obtient ainsi une cuisson plus rapide et plus uniforme qu’avec un four à convection naturelle. La chaleur tournante permet également de faire cuire plusieurs plats en même temps puisqu’on peut y mettre jusqu’à 3 niveaux différents.
Comment utiliser les mini-fours?
Les mini-fours sont utilisés pour être posés sur un plan de travail ou un meuble. Ils sont besoin d’espace autour pour évacuer la chaleur. Il est préférable de ne pas les encastrer dans un espace qui pourrait rapidement chauffer. Le mini-four est un appareil d’électroménager qui équipe plutôt les studios et les petits cuisines.
Comment fonctionne le mode de cuisson du four?
Avec l’air (ou chaleur) brassé, le mode de cuisson du four reprend le principe de la convection naturelle, auquel est ajouté un ventilateur sur l’arrière de la paroi du four afin de répartir l’air de façon équitable dans l’ensemble du four. Grâce au ventilateur, les odeurs ne se mélangent pas sur vos plats.
Comment choisir un four encastrable?
Nous vous conseillons de choisir ce type de four encastrable, qui est l’une des meilleures technologies pour la cuisson. Le + du four multifonction Air pulsé : cuisson rapide et pas de mélange d’odeurs. Le – du four multifonction Air pulsé : un prix plus élevé.
Quel est le type de four?
Le type de four : les mini-fours peuvent être simples ou multifonctions. Ce deuxième type d’appareil permet de cuire différents plats comme les pizzas avec une fonction grill. Le thermostat réglable est une quasi-obligation pour cuire vos différents plats.