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Comment faire de la gélatine sans porc?
Agar-agar, pectine de fruits, amidon ou fécule : les alternatives naturelles à la gélatine. L’agar-agar : d’origine végétale, c’est un gélifiant 100 \% naturel qui provient d’algues rouges originaires d’Asie. Il est vendu en magasins bio ou asiatiques, sous forme de poudre blanche, de flocons, de barres ou de filaments.
Comment remplacer de la gélatine par de l’Agar-agar?
L’agar-agar est un gélifiant plus puissant que la gélatine classique. On le trouve le plus souvent en poudre, dans des sachets de 2g. Comptez alors 1 sachet pour ½ L de préparation liquide. Un sachet de 2g d’agar-agar représente environ à 3 feuilles de gélatine.
Comment manger de la gélatine?
Mangez de la gélatine ! Il existe plusieurs types de gélatine qui se consomment de manière différente. L’idéal est de consommer 10 g de gélatine en complément par jour, ce qui équivaut à une cuillère à soupe. Vous pouvez acheter de la gélatine sous la forme de complément alimentaire dans des boutiques spécialisées ou en pharmacie.
Est-ce que la gélatine renforce les os?
Riche en collagène, la gélatine renforce les os et permet de prévenir de nombreuses maladies, comme l’ostéoporose et l’arthrose. Si vous en consommez souvent, ce dessert est capable de réduire le cholestérol dans le sang, de retarder le vieillissement, de contrôler la glycémie, d’augmenter la résistance physique, etc.
Comment remplacer la gélatine?
Remplacer la Gélatine 6 g de gélatine (3 feuilles) = 2 g d’agar-agar (1 c. à café rase)
Comment consommer la gélatine en complément alimentaire?
L’idéal est de consommer 10 g de gélatine en complément par jour, ce qui équivaut à une cuillère à soupe. Vous pouvez acheter de la gélatine sous la forme de complément alimentaire dans des boutiques spécialisées ou en pharmacie. Quant à la gélatine alimentaire proprement dite, vous pourrez la trouver en supermarché.