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Comment remplacer la confiture?
Les nutritionnistes recommandent ainsi de remplacer la confiture par des purées d’oléagineux pures et sans sucre ajouté, comme des purées de cacahuète, d’amande ou de noisette.
Comment calculer le pourcentage de fruits dans une confiture?
Comment lire une étiquette de confiture?
- Le calcul des fruits se fait avec le poids initial des composants. Ex. 600gr de fruits et 400gr de sucre donne 60\% de fruits.
- Le calcul des fruits se fait sur le produit fini. La cuisson diminue le kilo initial de notre exemple ci-dessus à environ 800 gr.
Quel petit déjeuner sans glucides?
Mangez des protéines Vous pouvez également consommer des flocons d’avoine ou du muesli, très connu pour leur capacité à stabiliser le taux de sucre dans le sang. Ils se mangent en porridge, en gruau ou en pudding et son parfait pour un petit déjeuner équilibré et sain.
Comment calculer le pourcentage de sucre?
Soit un total de sucre égal à 1kg 100 pour deux kilos de préparation. Cela me donne un taux de sucre de 55\%.
Comment faire de la confiture d’abricot avec des abricots?
Perso, je viens de faire de la confiture d’abricot avec des abricots du Roussillon pleine maturit . Dans ce cas, 2kg de sucre pour 5,5kg de fruits, c’est extra comme gout apr s 5 heures de cuisson sans aucun additif.
Comment mélanger le sucre et les abricots à confiture?
Mélangez le sucre et les abricots dans un chaudron à confiture (ou un autre récipient pour cuire votre confiture). Macération (facultatif) : Laissez reposer le mélange sucre abricot au frais durant toute la nuit. Cuisson : Portez le mélange sucre abricot à ébullition sur feu vif, bien mélanger pour ne pas laisser accrocher au fond du chaudron.
Comment préparer les abricots?
Préparation 1 Choisir des abricots bien mûrs. 2 Presser le citron pour en extraire le jus. 3 Mettre les abricots, le sucre et le jus de citron dans une bassine à confiture, mélanger et laisser macérer quelques heures. 4 Porter à ébullition. 5 Maintenir un feu vif et remuer souvent. Plus d’articles…
Combien de sucre pour 1 kg d’abricots?
Vap (Le 11/07/2012 à 18h43) 1,5 kg de fruits moyennement mûrs, 900 g de sucre. Une technique efficace. 1ère confiture, merci pour la recette ! 193. Babeth (Le 12/07/2012 à 16h01) Excellente recette, je ne mets que 700gr de sucre pour 1 kg d’abricots, elle se conserve très bien.