Quel vin avec le bacalhau?

Quel vin avec le bacalhau?

Avec de la Morue à la portugaise nous vous conseillons de servir :

• Un Bellet Blanc.
• Un Cassis Blanc.
• Un Coteaux d’Aix en Provence Blanc.
• Un Patrimonio Blanc.
• Un Pierrevert Blanc.
• Un Vin de Corse – Figari Blanc.
• Un Bellet Rosé

Quel vin avec la morue au four?

vin blanc
Les filets de morue au four se marient parfaitement avec du vin blanc sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Minervois blanc, un Costières de Nîmes blanc, un Côtes de Provence blanc, un Clairette du Languedoc Paulhan ou encore un Grignan-les-Adhémar blanc.

Quel vin servir avec une morue à la portugaise?

Pour accorder la morue à la portugaise avec un vin nous vous conseillons: le Bellet rosé, le Cassis rosé, le Vin de Corse rosé, le Côtes de Provence rosé et le Les Baux de Provence rosé.

Quel vin avec bacalhau à bras?

Les meilleurs appellations qui s’accordent avec une recette de bacalhau a bras (morue à la portugaise)

• AlentejoAlentejano, Portugal.
• Brunello di MontalcinoToscane, Italie.
• CalifornieEtat-Unis.
• Châteauneuf-du-PapeCôtes du Rhône, France.
• JumillaMurcie, Espagne.
• North CoastCalifornie, Etat-Unis.

Quel vin pour des accras de morue?

Les acras de morue se marient parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Alsace blanc Chasselas, un Côte Vermeille blanc, un Côtes de Thongue blanc, un Coteaux de Narbonne blanc ou encore un Côtes de Thau blanc.

Quel vin avec morue à la lyonnaise?

Pour accorder la morue à la lyonnaise avec un vin nous vous conseillons: le Patrimonio rosé, le Bellet rosé, l’Ajaccio rosé, le Vin de Corse Calvi rosé et le Bandol rosé.

Quel vin avec Estofinade?

Pour accorder l’estofinade avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin blanc sec plutôt « jeune » du vignoble du Sud-ouest comme un bon Buzet blanc, un Montravel blanc, un Irouléguy blanc, un Béarn blanc ou encore un Côtes du Tarn blanc.

Quel rose avec une brandade de morue?

Pour accorder la brandade de morue à la nîmoise avec un vin, nous vous conseillons: le Côtes de Provence rosé, le Collioure rosé, le Saint-Chinian rosé, le Corbières rosé et le Les Baux de Provence rosé.

Quel vin blanc avec une brandade de morue?

On pense ici au costières-de-nîmes, floral et exotique, rond et gras. D’autres blancs sudistes pourront tout aussi bien accompagner la brandade : vacqueyras, saint-joseph, côtes-du-roussillon, languedoc, côtes-de-provence, coteaux-varois-en-provence, ou encore bandol, cassis, collioure… Le Sud en somme.

Quel vin avec une brandade?

Quel vin avec le stockfish?

Avec du Stockfish nous vous conseillons de servir des vins blancs :

• Un Alsace Pinot Blanc – Klevner Blanc.
• Un Alsace Riesling Blanc.
• Un Arbois Blanc.
• Un Bandol Blanc.
• Un Beaujolais Blanc.
• Un Bellet Blanc.
• Un Bourgogne Aligoté Blanc.