Quel vin prendre avec la dinde?

Quel vin prendre avec la dinde?

Les vins possibles avec la dinde farcie

• St Nicolas de Bourgueil, Bourgueil, Saumur, Chinon (7 à 10 ans)
• Côtes de Castillon, Graves de Vayres, 1ères Côtes de Bordeaux (8 à 15 ans)
• Pinot noir (Alsace) (3 à 5 ans)
• Communales de Bourgogne, Nuits St Georges, Gevrey Chambertin, Volnay, Pommard… (7 à 10 ans)

Quel vin blanc avec de la dinde?

Un vin blanc sec et fruité type Chablis (Bourgogne) ou un Pouilly-Fumé (Loire) sera idéal. Si vous n’appréciez pas le vin blanc, sachez que l’accord avec un vin rouge est également possible, à condition de le choisir léger et fruité (car là non plus il ne faut pas oublier que la dinde reste l’ingrédient principal).

Quel vin avec de la dinde rôtie?

Le rôti de dinde au four se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Mâcon Pierreclos rouge, un Santenay premier cru rouge, un Volnay, un Vin de Corse Porto-Vecchio rouge ou encore un Sancerre rouge.

Quel vin rouge avec une dinde aux marrons?

Rouge tendre ou nerveux, blanc capiteux Des côtes du rhône du sud à base de grenache, des bourgognes rouges d’appellation villages ou des loires issus du cabernet franc seront de bons partenaires. Les volailles les plus grasses auront besoin d’un vin plus nerveux comme un gamay ou un pinot noir assez vif et fruité.

Quel vin servir avec de la dinde aux champignons?

La dinde aux champignons se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Pauillac, un Haut-Médoc, un Graves rouge, un Saint-Georges-Saint-Emilion ou encore un Puisseguin-Saint-Emilion.

Quel vin servir avec une dinde farcie aux marrons?

Avec une Dinde farcie aux marrons nous vous conseillons de servir :

• Un Arbois Blanc.
• Un Bandol Blanc.
• Un Cassis Blanc.
• Un Côtes du Jura Blanc.
• Un Côtes du Jura – Vin Jaune Blanc.
• Un Crozes – Hermitage Blanc.
• Un L’Etoile Blanc.

Quel vin pour des escalopes de dinde?

L’escalope de dinde panée se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Beaujolais Saint-Etienne-des-Oullières rouge, un Bordeaux rouge, un Touraine Chenonceaux rouge, un Côtes de Bordeaux ou encore un Coteaux de Coiffy rouge.

Quel vin servir avec une volaille farcie?

Appellations recommandées : Volnay, Beaune, Chambolle-Musigny, Corton, Clos des Lambrays. 2 – Loire rouge : leur côté généralement frais, joliment tendu et leur fruité feront de bons compagnons d’une volaille farcie, surtout avec des millésimes un peu évolués et pas trop boisés.

Quel vin servir avec la dinde aux marrons?

La dinde farcie aux marrons et foie gras se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « évolué » comme un bon Nuits-Saint-Georges premier cru Les Damodes blanc, un Vougeot premier cru Les Crâs blanc, un Meursault premier cru Sous Blagny blanc, un Bandol blanc ou encore un Givry premier cru Clos Salomon blanc.

Quel vin pour accompagner un chapon farci aux marrons?

pinot noir
L’élégance d’un pinot noir de Bourgogne, certes plus classique dans son approche, signera toujours un accord juste avec le chapon. Ainsi, un Chambolle-Musigny de l’incontournable Domaine Jacques-Frédéric Mugnier se fera le parfait compagnon de notre chapon.

Quel vin rouge avec escalope de dinde?

Quel vin choisir pour votre dinde?

En bref, choisir le bon vin : Vin rouge ou vin blanc, tout dépend de la façon dont vous cuisinez votre dinde. En sauce à la crème de céleri, au cognac ou aux marrons, n’hésitez pas à l’associer avec un vin blanc de Bourgogne. Choisissez un vin gras et équilibré, comme un Meursault ou un Chablis premier cru, qui soulignera la finesse de la volaille.

Quels vins se marient avec la dinde?

Vin-Vigne à sélectionné les meilleurs vins pouvant s’accorder avec la dinde. La dinde se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Chambolle-Musigny premier cru Les Sentiers, un Saint-Aubin premier cru Les Combes au Sud rouge, un Rully premier cru Cloux rouge,…

Quel vin s’accordera avec la dinde?

« Pour une grande occasion, la dinde s’accordera également très bien avec un vin prestigieux comme le Margaux . » Afin de faciliter votre recherche sur les mets de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Viande . Vin-Vigne à sélectionné les meilleurs vins pouvant s’accorder avec la dinde.

Pourquoi choisir un vin rouge ou un vin blanc?

Vin rouge ou vin blanc, tout dépend de la façon dont vous cuisinez votre dinde. En sauce à la crème de céleri, au cognac ou aux marrons, n’hésitez pas à l’associer avec un vin blanc de Bourgogne.