Comment rendre une soupe moins granuleuse?

Comment rendre une soupe moins granuleuse?

Pas de panique. Pour redonner un peu de clarté à votre soupe, il suffit de rajouter du liquide. Si la purée n’est pas trop compacte un peu d’eau devrait suffire. S’il vous faut un peu plus de liquide, privilégiez un bouillon ou un jus de légumes ou de viande, pour ne pas rendre votre soupe trop fade.

Pourquoi ne pas mixer la soupe?

Les réponses avec le Dr Jacques Fricker, nutritionniste à l’hôpital Bichat (Paris) : « Les soupes faites maison mixées cassent les fibres, mais toutes les vitamines sont bien présentes. Les effets des fibres sur l’intestin sont un peu moins nets que quand elles sont entières.

Pourquoi mon velouté est granuleux?

Si ton « pied à soupe » est un mixer plongeant, c’est que le tranchant de l’hélice est usée et qu’il est temps que tu en change car après une aussi longue cuisson (1h15), le mixer plongeant doit être capable de mixer le chou fleur en crème sans qu’il soit gréneux…

Combien de puissance faut-il pour mixer la soupe?

Choisissez-le avec une puissance suffisante, au moins 400 Watts, préférez un mixer de 500 Watts pour un mixage plus rapide de la soupe. En effet, pour obtenir le meilleur résultat, l’astuce est de toujours cuire vos fruits et légumes avec le moins d’eau possible, ainsi, mixer la soupe est bien plus facile,…

Quelle est la praticité de votre mixeur à soupe?

Vous bénéficiez en plus d’un excellent design d’une praticité particulière avec une puissance de 500W pour mixer vos préparations. Vous pouvez être sûr que votre mixeur plongeant a une bonne durabilité grâce à la matière en acier inoxydable avec laquelle le pied du mixeur à soupe a été fabriqué.

Comment préparer de la soupe?

Mais, pour la préparer dans les règles de l’art il faut pouvoir compter sur du matériel de cuisine de qualité. Aujourd’hui il existe plusieurs types de mixeurs spécialement pensés pour préparer de la soupe : des mixeurs plongeants, des blenders, des blenders chauffants et des robots cuiseurs.

Comment faire une soupe épaisse?

Faire une soupe épaisse Décidez quel type de soupe épaisse vous voulez faire. Écrasez les ingrédients de la base de votre soupe. Ajoutez les légumes et les épices que vous voulez. Ajoutez un agent épaississant. Laissez cuire à feu doux pendant une heure. Complétez votre recette avec de la garniture. Servez et conservez votre soupe épaisse.