Table des matières
Comment attirer plus de clients dans son restaurant?
Agir à l’intérieur ou autour du restaurant : 8 pistes.
- Améliorez le contact client : soyez souriant, serviable et de bonne humeur.
- Soignez votre tenue : adoptez une tenue professionnelle, en cohérence avec votre métier et les produits proposés.
- Soignez la rapidité du service.
- Rendez votre carte claire et lisible.
Comment faire booster son restaurant?
Heureusement, les solutions ne manquent pas : voici nos 5 conseils pour booster son restaurant en 2020 !
- Changer de carte…
- Participer aux évènements autour des restaurants.
- Dynamiser son restaurant avec des soirées spéciales toute l’année.
- Inviter les blogueurs fooding.
- Dernier conseil : conserver vos clients existants !
Comment ouvrir un restaurant?
La première étape pour ouvrir un restaurant consiste à effectuer une étude de marché, afin de vérifier qu’il est vraiment opportun de vous lancer, qu’il existe bien une opportunité commerciale au niveau de la zone d’implantation que vous envisagez, mais également de définir la stratégie commerciale optimale à adopter.
Quel est le financement nécessaire pour ouvrir un restaurant?
Réunir le financement nécessaire pour ouvrir un restaurant Après avoir rédigé votre business plan, l’étape finale pour créer un restaurant est la recherche de financement. Pour ouvrir un restaurant en France, il faut généralement compter un investissement initial de 300 000 à 400 000 € selon Toute La Franchise.
Pourquoi les restaurants traditionnels risquent de subir une baisse de fréquentation?
Les restaurants traditionnels risquent de continuer à subir une baisse de fréquentation, au profit de la restauration rapide, pour qui on assiste à une montée en gamme de l’offre vers des produits plus qualitatifs.
Quelle sont les normes de productivité dans un restaurant?
Les normes de productivité dans un restaurant ne sont pas disponibles dans les livres. La productivité peut être très différente d’un restaurant à un autre, même à standing équivalent. Quant aux plats, ils peuvent être plus ou moins élaborés en amont de la production du restaurant.