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Comment bien aménager un restaurant?
Opter pour un bon mobilier renvoie souvent une bonne image de votre restaurant auprès de votre clientèle. Nous vous recommandons donc d’investir dans du matériel de qualité, confortable et esthétique par la même occasion. Tables, chaises, banquettes tout doit être parfait pour satisfaire au mieux votre clientèle !
Comment rendre un restaurant chaleureux?
La lumière doit être chaude pour créer une atmosphère confortable. Des petites lampes, des bougies et autres photophores peuvent être rajoutés pour mettre en scène les plats. Un soin tout particulier doit également être apporté au mobilier. Ainsi, banquettes, tables et chaises doivent être confortables.
Comment organiser une salle de restaurant?
Comment aménager une salle de restaurant?
- Un aménagement en cohérence avec l’identité de votre restaurant.
- Choisir le mobilier et optimiser les espaces de votre salle de restauration.
- Importance de l’environnement lumineux et sonore.
- Choisir le bon revêtement de sol.
Quelle surface pour restaurant?
En restauration traditionnelle, pour calculer la bonne surface, il faut compter de 2 à 3 m2 par place. Soit : – 1 à 1,5 m2 par place pour le restaurant. – 0,25 m2 à 0,50 m2 par place pour les réserves.
Quelle couleur pour un réfectoire?
Les couleurs vertes Ni chaude, ni froide, le vert est la couleur relaxante par excellence. Vous l’aviez compris, le vert réduit le stress et apaise les esprits. Le vert est conseillé pour les endroits bruyants.
Comment bien agencer son restaurant?
Bien agencer son restaurant, c’est optimiser l’espace pour augmenter son chiffre d’affaires, notamment en installant le maximum de couverts au m². S’il n’y a pas de recette miracle en termes d’aménagement de restaurant, il existe un ensemble de bonnes pratiques qui vont dépendre de la nature de l’établissement…
Que pensent les clients à l’aménagement d’un restaurant?
Peu de clients pensent à l’aménagement d’un restaurant. Pourtant, la configuration des espaces destinés aux tables, au bar et à la cuisine peut avoir un impact très important sur l’expérience des clients dans ces espaces et sur l’efficacité des mouvements du personnel durant un service.
Quel est le plan d’agencement du restaurant?
Les employés sont concernés par l’agencement du restaurant lors de chaque service. Ce plan est un outil important pour le fonctionnement quotidien et il est utile de prendre le temps d’en créer un suffisamment efficace, dès la première fois.
Comment augmenter les marges bénéficiaires du restaurant?
S’il est correctement conçu, le plan de salle du restaurant peut augmenter les marges bénéficiaires du restaurant, en permettant aux serveurs de se déplacer plus rapidement entre la salle et les cuisines, de servir les clients plus efficacement et d’assurer une rotation des tables plus rapide.