Table des matières
Comment bien préparer un repas?
- 10 conseils pour bien organiser ses repas.
- Regarder autour de soi.
- Prendre le temps de chercher des recettes et de les organiser.
- Faire un calendrier…
- Choisir un thème pour chaque jour.
- Avoir un jour de courses attitré.
- Préparer les produits au retour de ses courses.
Comment congeler plats préparés?
Avant de congeler des aliments cuisinés (ex. : soupe, sauce à spaghetti, mijoté, viande cuite, muffins), il est important de les refroidir complètement au réfrigérateur. La congélation des aliments refroidis est plus rapide et permet à la température du congélateur de demeurer plus froide.
Comment réaliser un dessert à l’avance?
De nombreux desserts peuvent se réaliser à l’avance afin de profiter pleinement de ses invités. Gâteaux, crèmes, clafoutis ou encore biscuits, découvrez une sélection de recettes sucrées prêtes la veille ou quelques heures avant de mettre les pieds sous la table…
Quels sont les plats prêts à l’avance?
Ils sont d’autant meilleurs qu’ils ont été faits à l’avance. La panna cotta, par exemple, doit rester au moins 6 heures au frais avant d’être servie pour avoir une bonne consistance. La charlotte au chocolat, quant à elle, a besoin de 12 heures de repos au frais pour être parfaite ! >> Découvrez aussi les entrées et les plats prêts à l’avance.
2. Déterminer le menu à l’avance : si vous êtes plus de six ou huit, oubliez les repas à sept services. Par expérience, les gens apprécient plus un repas où tout s’enchaîne et où les hôtes ne sont pas toujours en train de courir.
Comment disposer des fromages à l’avance?
Pour gagner du temps, disposez à l’avance les fromages sur un plateau ou une assiette avec des petites grappes de raisin (idéalement sans pépins) précoupées, des noix et d’autres fruits (poires, figues, etc.), et gardez-les dans un endroit frais. 14. L’eau : prévoyez un pichet d’eau pour la table ainsi que des verres à eau.