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Comment rallonger du lait?
Lorsque l’on souhaite remplacer un liquide comme le lait de vache en cuisine, on peut tout à fait opter pour de l’eau. Si vous réalisez une recette salée, misez sur du bouillon, qui apportera davantage de saveurs.
Comment rallonger de la crème fraîche?
Pour obtenir la consistance voulue, vous pouvez l’épaissir avec un peu de farine ou de la fécule de maïs, ce qui donnera une texture plus dense, plus proche de la crème fraîche.
Comment consommer le lait concentré sucré?
Il est parfait dans les quiches et les flans de légumes, les cakes salés ou les gratins. On peut même l’utiliser pour concocter des sauces, ou en verser quelques gouttes dans un potage, pour le rendre plus onctueux. Le lait concentré sucré apporte de la gourmandise à tous vos desserts.
Comment réaliser une soupe de pain sec?
Pour rendre plus nourrissante une soupe de légumes un peu claire, vous pouvez ajouter des miettes de pain sec, comme pour la recette de la Panade (soupe chaude provençale). Ma recette : Pour les ingrédients, prévoyez 200g de pain sec, 20 cl de crème fraîche, 1 œuf, 25 cl de lait, 50 g de beurre, du sel et du poivre.
Pourquoi le lait de brebis est bon pour la santé?
De plus, le lait de brebis est excellent pour la santé car il est plus digeste que le alit de vache. Certes, ils sont plus rares et un peu plus chers, mais il est possible d’en trouver en magasins spécialisés. Vous pouvez ainsi vous procurer du lait de tournesol, de chanvre ou de sésame.
Pourquoi remplacer le lait par de l’eau?
Pour certaines recettes du type crêpes, le lait est loin d’être indispensable, surtout si vous souffrez d’allergie au lactose. Il vous suffit de remplacer le lait par de l’eau.
Comment conserver le pain au mieux?
En premier lieu, il est nécessaire de faire en sorte de conserver le pain au mieux, dans une huche à pain par exemple ou en l’enveloppant avec un torchon. De même, vous pouvez manger le pain un peu sec en le passant au grille-pain. Et s’il vous en reste encore? Pas question de le jeter !