Comment ranger son petit frigo?

Comment ranger son petit frigo?

1. La zone froide : C’est ici que l’on place tout ce qui est cru.
2. La zone fraîche : Dans cette zone vous placez le cuit, c’est-à-dire :
3. Les bacs : Ils sont destinés aux fruits et légumes mûrs et délicats.
4. La zone tempérée : C’est la porte de votre frigo.

Comment organiser au mieux son frigo?

5 trucs pour mieux organiser son frigo

1. Ajustez la température. Dans votre réfrigérateur, le mercure doit osciller entre 2 oC et 4 oC, d’après la nutritionniste Stéphanie Côté.
2. Disposez les aliments au bon endroit.
3. Évitez de surcharger le frigo.
4. Enlevez des aliments.
5. Lavez régulièrement votre réfrigérateur.

Quelle est la température de stockage des aliments?

Les aliments doivent être stockés à bonne température pour éviter tout risque de prolifération de bactéries. Les produits doivent être stockés séparément aux températures suivantes : 0°C pour les poissons. < à 4°C pour les viandes, les produits sous-vide. < à 8°C pour les fruits, les légumes, et les oeufs en coquilles.

Comment les produits doivent-ils être stockés?

Les produits doivent être stockés en fonction de leurs volumes dans des espaces équipés de systèmes d’enregistrement et de contrôle de températures. Ces espaces doivent régulièrement faire l’objet de visites techniques et d’entretiens désinfectants.

Comment organiser votre stockage en cuisine?

L’organisation de votre stock peut accroître la productivité en cuisine. Il est important de bien choisir ses étagères de cuisine et de stockage, en considérant leur taille et le matériau de fabrication. Les racks de stockage doivent être fabriqués à partir de matériaux résistants et faciles à nettoyer.

Comment stocker les viandes sur les armoires de rangement?

Stocker les viandes sur les étages les plus bas des armoires réfrigérées ou sur les tablettes inférieures des étagères de rangement. Le stockage de la viande au-dessus des étagères ou des réfrigérateurs augmente le risque de contamination car les jus de viande peuvent facilement s’égoutter sur d’autres aliments.