Comment les bacteries peuvent survivre dans les aliments?
Comment les bactéries peuvent survivre dans les aliments? Les bactéries Campylobacter peuvent survivre dans les aliments, mais ne peuvent pas s’y multiplier. Étant donné qu’une contamination par Campylobacter n’altère pas les denrées alimentaires, il n’est pas possible d’identifier leur présence à l’odeur ou à l’aspect. Pourquoi les bactéries pathogènes? Nous sommes souvent portés à croire…
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