Comment utiliser le smen?
Comment utiliser le smen? Doté d’un goût puissant, il est utilisé en petite quantité, principalement pour les plats à base de viande et en accompagnement du couscous, même s’il peut également servir comme beurre à pâtisserie. Comment faire du smen maison? faire une infusion de thym et laisser bien refroidir. mettre le beurre bien ramolli…
