Quelle temperature pour un steak?
Quelle température pour un steak? Tableau de cuisson des biftecks (« steaks ») de bœuf Bœuf saignant : visez une température interne de 60 °C (140 °F). Bœuf médium saignant : visez une température interne de 63 °C (145 °F). Bœuf à point : visez une température interne de 71 °C (160 °F). Bœuf bien…
