Quel type de riz choisir?
Quel type de riz choisir? Préférez un riz avec de longs grains fermes, type riz thaï ou basmati (les versions semi-complètes ou complètes collent généralement moins) ou un riz blanc étuvé, passé à la vapeur très chaude pour le pré-cuire et le rendre incollable. Quel est le meilleur riz au jasmin? Avec le basmati, le…
