Pourquoi l’eau chaude refroidirait plus vite?
Pourquoi l’eau chaude refroidirait plus vite? Troisième hypothèse : l’eau chaude refroidirait plus vite car elle serait moins sensible à l’effet de “surfusion” qui permet à un liquide de conserver sa viscosité alors que sa température est passée sous son seuil de solidification. Un état qui se produit de préférence lorsque le refroidissement est lent et…
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