Quel amidon pour gateau?
Quel amidon pour gâteau? L’amidon de maïs, l’allié légèreté de vos préparations L’amidon de maïs, ou fécule de maïs, est une aide culinaire utilisée pour réaliser flans, crèmes et sauces. En remplacement de la farine, il apporte légèreté et moelleux à un gâteau. Quel est l’amidon du riz? L’amidon de riz est un extrait de…
