Quels sont les differents lipides?
Quels sont les différents lipides? Il existe différentes classes de lipides : les triglycérides, qui représentent 95 à 98 \% des lipides alimentaires ingérés, les phospholipides, les sphingolipides et minoritairement les esters de cholestérol. Ces différentes formes sont elles-mêmes constituées en majeure partie d’acides gras. Pourquoi les lipides sont essentiels? Les lipides, et surtout les…
