Quelle partie du cochon pour le bacon?
Quelle partie du cochon pour le bacon? Le bacon provient du flanc (poitrine) de porc. Comment se fait le bacon? Le bacon est fabriqué à partir du lard de porc, une couche épaisse de graisse située sous la peau de l’animal. Il est, en général, prélevé sur le ventre du porc, avant d’être salé et…
