Comment savoir si le poisson est frais?
Comment savoir si le poisson est frais? Pour savoir si un poisson est frais, regardez sa brillance. D’une manière générale, ses écailles et ses yeux doivent être brillants, et ses yeux bien bombés aux pupilles noires. Vérifiez son odeur. Regardez si sa peau est luisante et glissante grâce à une fine pellicule légèrement « gluante…
