Quel acier pour un couteau haut de gamme?
Quel acier pour un couteau haut de gamme? Acier moderne japonais, utilisé pour les couteaux haut de gamme, très bon pour un couteau en usage quotidien. Utilisé par Fällkniven, incroyable longévité du tranchant. Très cher. Il existe encore d´autres normes, mais j´ai recensé l´essentiel. Quel est le meilleur acier à coutellerie? Il n’existe cependant pas…
