Quel sel utiliser pour faire de la saumure?
Quel sel utiliser pour faire de la saumure? chlorure de sodium La saumure (du latin sal, sel, et muria, eau salée) est une solution aqueuse d’un sel, généralement de chlorure de sodium (sel de cuisine) NaCl, saturée ou de forte concentration. Quel sel utiliser pour Lacto-fermentation? Quel sel utiliser pour la lacto-fermentation? C’est simple, le…
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