Pourquoi le piquant fait mal?
Pourquoi le piquant fait mal? La responsable de la brûlure causée par le piment est la capsaïcine. Elle est présente dans tout le fruit, mais surtout dans ses graines. La sensation que le piment procure en bouche ne laisse pas indifférent. Est-ce que le piment brûle? La sensation de chaleur et la douleur dues au…
