Quelle temperature pour des escargots?
Quelle température pour des escargots? 240°C Placez les escargots dans un plat garni de haricots secs pour qu’ils tiennent bien et ne se renversent pas. Faites cuire 8 minutes au four à 240°C (thermostat 8). Pourquoi Fait-on dégorger les escargots? L’escargot sec et rentré dans sa coquille est propre, c’est le sel qui met en…
