Quelle est la rentabilite d’un restaurant?
Quelle est la rentabilité d’un restaurant? – L’Ebitda permet surtout de comparer la rentabilité du restaurant à celle des commerces équivalents et concurrents. Pour un acheteur (et surtout pour son banquier), un prix de vente équivalent à sept années à 80\% de la capacité d’autofinancement (l’Ebitda… après les impôts mais avant les amortissements) apparaît généralement…
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