Quelle partie du requin est comestible?
Quelle partie du requin est comestible? Les requins sont des poissons qui ne contiennent pas d’arêtes et dont la chair ferme peut être dégustée de nombreuses façons. Les espèces les plus fréquemment consommées sont le mako, l’aiguillat, la roussette et le requin-ha. Comment se mange le requin? Dans le reste du monde, on consomme le…