Quel est le rôle de la levure de biere?
Quel est le rôle de la levure de bière? C’est la levure qui réalise la fermentation de la bière. C’est la consommation de ce sucre par les colonies de levures qui crée ce que l’on appelle la fermentation. On retrouve ce processus dans tous les produits fermentés, à savoir le pain, le fromage, le vin,…
