Qui a invente les cordons bleus?
Qui a inventé les cordons bleus? En effet, un cuisinier italien aurait eu l’idée d’améliorer une escalope de veau en y ajoutant une tranche de jambon et une tranche de fromage. Pour permettre à la panure de tenir, des rubans ou cordons qui étaient de couleur bleue nouaient les escalopes garnies. D’où le terme de…
