Quelle est la temperature d’une viande a point?
Quelle est la température d’une viande à point? A point : la température d’une viande à point est de 60°c à cœur. Cela signifie que la viande est bien cuite mais qu’elle reste juteuse. Vous pouvez rencontrer d’autres échelles de températures de cuisson de la viande inspirées des américains : elles comportent généralement deux extrêmes…
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