Puis-je consommer de la mozzarella Perimee?
Puis-je consommer de la mozzarella Perimee? Seuls certains fromages au lait cru comme la cancoillotte et la mozzarella peuvent se consommer quelques jours après leur date de péremption, en l’absence de moisissures ou d’autres indicateurs de dépérissement. Ces fromages-là étant assez fragiles, car très riches en eau, ils doivent être consommés rapidement. Est-ce que la…
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