Pourquoi ouvrir un restaurant?
Pourquoi ouvrir un restaurant? Ouvrir un restaurant est une aventure excitante, souvent le projet d’une vie. C’est aussi un projet exigeant qui nécessite beaucoup de qualités : bon niveau technique, sens commercial, capacité à manager les employés et à gérer les chiffres. Les inconvénients sont nombreux (horaires, stress…) et les échecs aussi. Quelle est la…
