Comment utiliser le safran dans la paella?
Comment utiliser le safran dans la paella? Le safran se cuit peu : 20 minutes maximum, l’idéal est donc de l’ajouter juste après avoir ajouté votre riz. Cela permet d’éviter que le sucre qu’il contient ne se caramélise, il laisserait alors un goût fort désagréable dans votre Paella. Comment colorer le riz de la paella?…
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