Comment conserver une creme fouettee?
Comment conserver une crème fouettée? La crème fouettée maison ne peut pas être conservée plus de 24 heures car elle n’a pas été stérilisée. Elle se conserve au frais, dans la partie la plus froide du réfrigérateur, à une température oscillante entre 4 et 6 °. Comment garder une chantilly bien ferme? En quelques minutes…