Comment faire pour congeler du chou vert?

Comment faire pour congeler du chou vert?

Baignez-le dans un bain d’eau glacée pour stopper la cuisson puis égouttez à nouveau. Séchez le chou dans du papier absorbant. Lorsqu’il est bien sec, placez le chou dans des sacs de congélation dont vous ôterez un maximum d’air. Rangez ensuite le chou au congélateur pendant 10 à 12 mois.

Comment conserver le chou frisé?

Le chou vert frisé se conserve de 5 à 6 jours dans le bac à légumes du réfrigérateur. Il est possible de le congeler, de préférence après avoir blanchi ses feuilles au préalable. Émincé, il doit être cuisiné dans les 2 jours.

Comment congeler du chou-fleur cru?

Congeler du chou-fleur en fleurettes Disposez-les dans un sachet Zipper® après les avoir découpées, lavées et essorées, puis logez ce sachet bien à plat au congélateur, en attendant votre prochaine envie de soupe, de gratin ou de poêlée gourmande.

Comment congeler le chou vert?

Bonjour, vous pouvez tout à fait congeler du chou vert préalablement blanchi et bien égoutté, en mettant les feuilles bien à plat pour tenir moins de place. Je prépare aussi des choux farcis que je fais cuire en barquette que je congèle, ce qui est très pratique lorsque vous etes pressée.

Comment congeler un chou cru?

Bonjour, Afin de congeler du chou, plusieurs étapes sont nécessaires. Prenons en premier lieu le cas du chou cru. Je vous conseille tout d’abord de choisir un chou qui ne comporte pas de défaut (tâches de moisissure, impacts, etc.). Ensuite, il faut le faire tremper dans de l’eau salée afin d’éliminer un maximum les impuretés puis le rincer.

Comment conserver le chou?

Heureusement, des techniques de conservation simples et abordable, permettent de contourner cet obstacle et continuer à profiter des largesses du chou. Le chou peut se conserver au réfrigérateur et rester frais durant 2 à 3 semaines. Pour ce faire, les choux sont lavés à l’eau courante, puis égouttés.

Comment utiliser les feuilles de chou congelées?

Vous pouvez ajouter les feuilles de chou congelées à une soupe, un plat mijoté ou à toute autre préparation. Vous pouvez également utiliser les feuilles pour la confection de roulés au chou, après les avoir laissé dégeler au réfrigérateur.