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Comment manger le pain à table?
N’enfournez pas directement votre pain dans la bouche, rompez-le en petits morceaux avant de le manger. Ne coupez pas le pain avec votre couteau ou vos dents, mais avec les doigts. Ne « saucez » pas votre assiette, même si votre bout de pain est au bout de votre fourchette. Ne grignotez votre pain avant le premier plat.
Comment présenter le pain à table?
La présentation: A côté de la serviette de table, en tranches ou en petits pains individuels. On peut également le mettre (préalabelement découpé à l’aide d’un couteau à pain, en biseaux ou droit) dans une corbeille à pain qu’on proposera plusieurs fois au cours du repas puis qu’on posera sur une desserte.
Pourquoi ne pas couper le pain avec un couteau?
On ne découpe pas la salade et le pain avec son couteau. Le pain, cela se rompt, et la baguette, on ne la dépose jamais retournée sur la table.
Comment manger le pain et le beurre?
On coupe avec les mains un morceau de pain et l’on y dépose un peu de beurre avant de le manger.
Pourquoi le pain est à gauche?
On peut faire tourner une corbeille à pain ou placer des petits pains individuels à gauche de chaque convive. Le fait de mettre le pain à gauche dans une petite assiette se fait lorsque les repas sont importants et que la maitresse de maison a décidé de faire dresser une table dans la pure tradition du savoir vivre.
Pourquoi couper le pain avec les mains?
Cela permettrait de conserver la forme du pain et de couper de meilleurs morceaux car il y a moins de croûte dure à trancher. Cela est particulièrement efficace pour les baguettes, ou encore le pain au levain, car les côtés sont souvent plus étroits que le haut et le bas.
Est-ce que le pain se rompt?
On « pousse » les morceaux de viande sur sa fourchette avec un morceau de pain (et non avec le couteau) ; on ne doit pas écraser le fromage sur son pain mais le manger par morceaux, et le pain ne doit pas être coupé avec son couteau mais il faut le « rompre » avec ses mains.
Pourquoi il ne faut pas couper la salade?
Mais d’où vient cette règle du savoir vivre et pourquoi cette interdiction? Tout simplement à cause des couverts en argent qui étaient utilisés à table auparavant. La vinaigrette et les autres assaisonnements noircissaient l’argent des couteaux lorsque la salade était coupée dans les assiettes à table.