Comment utiliser menthe chocolat?

Comment utiliser menthe chocolat?

Les feuilles de menthe chocolat présentent un maximum de saveur lorsqu’elles sont consommées fraîches mais elles peuvent être séchées ou congelées.

Comment se servir de la menthe fraîche?

La menthe, fraîche et bien verte, se sert en sirop, dans un mojito et dans un thé à la marocaine, mais également dans les assiettes. Fortes en goût, les recettes à la menthe relèvent de nombreux mets salés et desserts comme une salade de fraises, un taboulé, un plat de pâtes ou même une glace au chocolat.

Où mettre de la menthe?

Choisir un emplacement abrité et ensoleillé mais pas exposé au soleil brûlant de la mi-journée. La menthe aime les sols frais : ne pas hésiter à lui ménager un place près d’un ruisseau ou d’un bassin. Faire un trou un peu plus grand que la taille de la motte, planter. Tasser légèrement la terre autour du pied.

Qu’est-ce qu’on peut faire avec la menthe?

Menthe fraiche

• Beignets de courgette à la féta et à la menthe fraîche.
• Mille feuilles d’aubergines au chèvre et à la menthe fraîche.
• Gaspacho aux carottes et à la menthe fraîche.
• Jus de citron à la menthe fraîche.
• Cocktail Rhum, Mangue, Menthe fraiche et Citron vert.
• Salade de pommes de terre froides à la menthe fraîche.

Quand planter menthe chocolat?

Elles se plantent au printemps (d’avril à juin) pour une récolte de mars à octobre. La Menthe est une plante buissonnante aromatique, au feuillage très parfumé. Elle fait partie de la famille des Lamiacées, comme la mélisse.

Quel est le goût de la menthe chocolat?

La menthe chocolat appartient au groupe de la menthe poivrée, son odeur est donc forte car son taux en menthol ( huile essentielle odorante caractéristique de la menthe) est élevé. La menthe chocolat s’utilise en cuisine du fait de son goût particulier.

Quelle est la couleur de la menthe chocolat?

Les fleurs sont petites et de couleur blanche à violet pâle ; on les voit, au jardin, en été. La menthe chocolat est, comme ses homologues, originaire des montagnes européennes ce qui lui permet d’être qualifiée de « rustique ». La menthe chocolat, comme toutes les autres variétés, se multiplie très facilement :

Quelle est la variété de menthe poivrée?

Bon à savoir :la menthe poivrée a été obtenue à partir de l’hybridation entre la menthe aquatique et la menthe verte. La variété de menthe chocolat est particulièrement intéressante en cuisine du fait de son goût de chocolat mentholé qui rappelle le célèbre goût du chocolat anglais After eight.

Comment mélanger le sirop de maïs et la menthe?

1 cuillère à thé et demie d’extrait de menthe (ça se vend dans des pots semblables aux extraits de vanille) Dans un bol de taille moyenne, bien mélanger le sirop de maïs, le beurre, l’extrait de menthe, le sel et le colorant. Ajouter une tasse de sucre en poudre à la fois, jusqu’à ce que le mélange soit trop difficile à brasser.

Quand planter la menthe chocolat?

En mars/avril, on plante la menthe en pleine terre lorsque tout risque de gel est définitivement écarté et que la terre s’est réchauffée. Dans le sud de la France, on peut planter le pied de menthe au début de l’automne.

Comment planter la menthe chocolat?

La plantation : La menthe chocolat se plante dans un sol assez riche, frais et bien travaillé. L’exposition idéale pour planter la menthe chocolat est la mi-ombre, mais cette plante supporte des conditions différentes. Chaque pied de menthe sera distancé d’au moins 50 cm.

Comment consommer la menthe du jardin?

On pourra le boire chaud ou froid. Mettre 1 c. à soupe comble de thé vert dans une petite théière, ajouter un peu d’eau bouillante, puis une botte de menthe fraîche et combler avec de l’eau bouillante.

Quand planter la menthe en pleine terre?

Quel est l’arrosage de la menthe chocolat?

L’arrosage de la menthe chocolat : L’arrosage reste indispensable pour obtenir une belle menthe, surtout quand elles sont installées en plein soleil. Il faut arroser régulièrement, de préférence le soir, un arrosage goutte à goutte convient parfaitement.

Quand se planter les menthes?

Chaque pied de menthe sera distancé d’au moins 50 cm. En terrain pauvre et sec, les menthes se plantent plutôt en début d’automne, de septembre à octobre, cette période est optimale, préférable au printemps car les plantes profitent de l’automne, puis de l’hiver pour s’enraciner et sont plus résistante à la sécheresse estivale.