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Comment utiliser une presse française?
Remplissez la presse française: une fois que vous avez moulu vos grains, ajoutez-les dans la presse française. À ce stade, votre eau devrait être bouillie, mais ne l’ajoutez pas tout de suite! Laisser reposer l’eau pendant au moins 30 secondes avant de la verser sur le café.
Comment faire du café français?
Portez l’eau à ébullition et versez l’eau sur le café que vous aurez déjà placé dans la cafetière à piston. La température doit être comprise entre 92 et 96°C. Mélangez énergiquement, puis ajoutez le couvercle, en prenant soin de vérifier que le piston soit bien au dessus du mélange.
Comment faire un café très fort?
Notre expert confirme : « Pour que votre café soit plus corsé, utilisez un café moulu finement, laissez-le infuser longtemps et employez de l’eau très très chaude. Comme le chocolat, le café est soluble, il va se dissoudre plus rapidement à une très haute température et votre café sera ainsi plus fort. »
Quel sont les avantages de la presse française?
L’un des avantages de la presse française est qu’elle est facile à utiliser et que vous n’avez besoin que de la presse française, d’eau et de café. La presse française n’a pas besoin de papier filtre, ce qui donne au café un goût riche mais peut laisser des résidus de café dans votre tasse.
Quelle est l’origine de la presse française?
L’origine de la presse française est en France, ce qui explique son nom. Même si le nom ressemble au mot “expresso”, cette méthode de brassage n’est pas destinée à brasser des expressos. L’un des avantages de la presse française est qu’elle est facile à utiliser et que vous n’avez besoin que de la presse française, d’eau et de café.
Combien de temps faut-il pour que le café refroidisse?
En général, il faut environ 30 secondes pour que le café refroidisse jusqu’au niveau optimal de 92-96 degrés. Préchauffez la presse française en y versant un peu d’eau, puis en la vidant.