Pourquoi certaines oranges pourrissent?
Le principal ennemi des oranges, c’est l’humidité. C’est pourquoi nous ne les cueillons jamais aux premières heures de la matinée, car les mettre dans des caisses encore humides les ferait pourrir au bout de quelques jours.
Comment savoir si orange encore bonne?
Une bonne orange est ferme et lourde, son poids révélant un fruit bien sucré. Évitez dans tous les cas les oranges molles, probablement gâtées. Et ne vous fiez pas à la couleur ni à l’épaisseur de la peau, qui dépendent du climat ou des variétés ! Si l’écorce est lisse et brillante, sa couleur importe peu.
Quels sont les fruits qui font mûrir d’autres fruits?
Les fruits dits climactériques sont ceux qui dégagent de fortes quantités d’éthylène (entre 10 et 100 ppm) pendant leur maturation. Il s’agit de la pomme, de la poire, de l’abricot, de la pêche, de la prune, de l’avocat ou encore du melon, avec un record pour le fruit de la passion.
Comment bien conserver ses bananes?
À faire pour bien conserver ses bananes : Mettez du cellophane sur la tige pour gagner quelques jours supplémentaires, car cela va limiter la quantité d’oxygène reçue par le fruit. Retirez les bananes de leur sachet en plastique au plus vite à votre retour chez vous.
Que pensez-vous des bananes mûres?
Orientez-vous vers des bananes qui n’ont pas trop de taches (signe qu’elles sont trop mûres) et qui ne présentent pas de trou. Le meilleur choix pourrait être les bananes dont la peau est jaune et les bouts verts… signes que la banane sera très bientôt mûre, mais que vous avez encore du temps devant vous.
Comment tremper les bananes avec le jus de citron?
Avec un filet de sirop au chocolat ou de la chantilly, c’est délicieux. Enduisez les parties exposées avec du jus de citron. Si vous n’en avez pas, testez le jus de pomme, d’ananas ou encore d’orange. Laissez les bananes tremper 3 minutes ni plus ni moins dans un mélange composé de 6 cl de vinaigre et 25 cl d’eau.
Comment conserver vos bananes jaunes?
Entourez fermement les tiges avec le plastique de façon à ce que ça soit bien hermétique. Et voilà ! Avec cette astuce, vos bananes se conservent bien plus longtemps et sans noircir 🙂 Elles seront encore bien jaunes 3 à 5 jours de plus que si vous ne les aviez pas enroulées.