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Que pensent les clients à l’aménagement d’un restaurant?
Peu de clients pensent à l’aménagement d’un restaurant. Pourtant, la configuration des espaces destinés aux tables, au bar et à la cuisine peut avoir un impact très important sur l’expérience des clients dans ces espaces et sur l’efficacité des mouvements du personnel durant un service.
Comment augmenter les marges bénéficiaires du restaurant?
S’il est correctement conçu, le plan de salle du restaurant peut augmenter les marges bénéficiaires du restaurant, en permettant aux serveurs de se déplacer plus rapidement entre la salle et les cuisines, de servir les clients plus efficacement et d’assurer une rotation des tables plus rapide.
Quels sont les codes de construction de restaurants?
Les codes de construction de restaurants peuvent également exiger que toutes les surfaces, y compris les plafonds, soient lavables. « Vous ne pouvez pas avoir une isolation ouverte au-dessus d’espaces dans lesquels sont servis des aliments » explique Michael Antenora, fondateur et directeur d’Antenora Architects LLP à Austin.
Quel est le plan d’agencement du restaurant?
Les employés sont concernés par l’agencement du restaurant lors de chaque service. Ce plan est un outil important pour le fonctionnement quotidien et il est utile de prendre le temps d’en créer un suffisamment efficace, dès la première fois.
Quelle est la surface que vous accordez à chaque client assis?
La surface que vous accordez à chaque client assis dépend aussi du type de restaurant que vous ouvrez. La surface par couvert dépend également du type de service proposé par le restaurant. Voici quelques indications générales de surfaces par couvert]
Quel est le système de caisse pour un restaurant?
Intuitif, évolutif, fiable : Lightspeed est le système de caisse tout-en-un qui vous permet de gérer l’ensemble de votre restaurant. Quand faut-il créer les plans d’aménagement d’un restaurant?
Qui est le décorateur d’intérieur du restaurant?
Si l’architecte est formé pour s’assurer de la conformité structurelle du restaurant, le décorateur d’intérieur est, pour sa part, formé pour concevoir un espace esthétique et fonctionnel dans le cadre des règlements en vigueur.
Quel est le coût de la construction d’un restaurant?
La construction d’un restaurant peut s’avérer coûteuse et les modifications de l’espace peuvent être limitées par des considérations budgétaires. D’après byoconcept, les coûts d’investissement d’un restaurant varient énormément au mètre carré, selon la qualité des matériaux utilisés, les coûts de construction et d’autres facteurs.