Quel genre de vin est le Chablis?

Quel genre de vin est le Chablis?

Les vins de Chablis sont des vins blancs secs qui se distinguent par leur pureté, leur fraicheur, leur finesse, leur minéralité. Le cépage Chardonnay s’exprime à Chablis comme nulle part ailleurs.

Quel vin à Auxerre?

Vignobles de l’Auxerrois :

• A.O.C Bourgogne, vins rouges, blancs et rosés.
• A.O.C Bourgogne Côtes d’Auxerre : vins rouges, blancs et rosés.
• A.O.C Bourgogne Coulanges-la-Vineuse : vins rouges, blancs et rosés.
• A.O.C Bourgogne Chitry : vins rouges, blancs et rosés.
• A.O.C Irancy : vin rouge.
• A.O.C Saint-Bris : vin blanc sec.

Quel est le degré d’alcool d’un Chablis?

Pour qu’un vin soit apprécié, il doit être servi à la bonne température. Elle est idéale pour un Petit Chablis aux alentours de 8°C à l’apéritif et de 9°C-10°C à table. Un Chablis et un Chablis Premier Cru se dégustent entre 10°C et 11°C, enfin un Chablis Grand Cru est servi autour de 12°C-14°C.

Quels sont les grands crus de Chablis?

Appellation Grand Cru du vignoble de Chablis, dans l’Yonne. Cette appellation peut être suivie d’un des 7 Climats suivants : Blanchot, Bougros, Les Clos, Grenouilles, Preuses, Valmur, Vaudésir. Communes de production : Chablis (et les villages de Fyé et Poinchy).

Quand boire du Chablis?

SERVIR UN CHABLIS À LA BONNE TEMPÉRATURE Pour qu’un vin soit apprécié, il doit être servi à la bonne température. Elle est idéale pour un Petit Chablis aux alentours de 8°C à l’apéritif et de 9°C-10°C à table.

Quel vin blanc à l’apéro?

Les vins blancs de type Chablis, Graves ou Touraine sont généralement parfaits pour l’apéritif. Si vous souhaitez un vin blanc frais avec des notes plus beurrées, optez pour un Bourgogne, un Languedoc (léger) ou encore un Vallée de la Loire.

Quel vin dans l’Yonne?

B

• Bourgogne chitry.
• Bourgogne-côte-d’Auxerre.
• Bourgogne côte saint-jacques.
• Bourgogne épineuil.
• Bourgogne coulanges-la-vineuse.
• Bourgogne tonnerre.
• Bourgogne-mousseux.

Quel verre pour Chablis?

Verres à vin blanc Un verre assez fin qui va permettre de marquer la tension, le côté très droit et franc de certains chablis, sancerre, riesling secs, etc. Le verre à vin blanc Zalto est parfait pour cela mais il est couteux (33€ pièce) et très fragile.

https://www.youtube.com/watch?v=OLrFsa1HG4U