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Quel vin avec le Sukiyaki?
Sukiyaki et autres viandes en bouillon sont parfaits avec les Pinot Noirs délicats de Bourgogne, alors que le gras du steak wagyu arrondira des Bordeaux ou Côtes du Rhône plus tanniques. On peut même servir un rouge léger avec le sushi de thon.
Quel vin avec Yakitori?
Le yakitori blanc de poulet se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Touraine rouge, un Bordeaux rouge, un Bourgogne Côtes d’Auxerre rouge, un Beaujolais Villages rouge ou encore un Côtes de Provence rouge.
Quel vin servir avec des sushis?
Les appellations idéales avec le sushi Les blancs tels que les Chablis de Bourgogne dans leur jeunesse se marieront bien avec les sushis. Le gras de ce vin ira avec les poissons gras que sont le thon et le saumon crus. Les vins de Pouilly-Fumé dans la Loire, ou de Sancerre, s’accorderont aussi avec les sushis.
Quel vin avec Donburi?
Accords mets japonais et vins
| Nouilles froides | |
|---|---|
| Yakisoba (nouilles sautées) | Pinot Noir (Côte de Beaune, Sancerre), Sauvignon Blanc boisé (Pessac-Léognan), rosé demi-sec ou corsé |
| Donburi (bol de riz avec garniture) | |
| Gyuudon (bœuf) | |
| Katsudon (porc & œufs) | Champagne/mousseux (Blanc de Noirs) |
Quel vin avec curry japonais?
Avec un Curry japonais nous vous conseillons de servir :
- Un Beaumes de Venise Rouge.
- Un Châteauneuf du Pape Rouge.
- Un Cornas Rouge.
- Un Côtes du Rhône Brézème Rouge.
- Un Côtes du Rhône Villages Cairanne Rouge.
- Un Crozes – Hermitage Rouge.
- Un Gigondas Rouge.
Quel vin avec sauce teriyaki?
vin blanc
La sauce teriyaki étant plutôt sucrée, nous vous recommandons un vin blanc léger avec des notes fruitées, comme un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc.
Quelle boisson pour accompagner les sushi?
saké
Choisissez une bière légère, comme les variantes japonaises de type Asahi ou Kirin. Si vous appréciez le saké, tournez-vous vers du ginjo saké ou du daiginjou saké qui présentent peu d’arômes de riz. Les sakés avec un goût de riz prononcé se marient bien mieux avec les sashimis que les sushis.
Quel vin avec un tataki de bœuf?
Avec un Tataki de boeuf nous vous conseillons de servir :
- Un Anjou Blanc.
- Un Anjou – Coteaux de la Loire Blanc.
- Un Bergerac Blanc.
- Un Buzet Blanc.
- Un Chinon Blanc.
- Un Coteaux du Loir Blanc.
- Un Fiefs vendéens Blanc.
Quel vin servir avec de la dinde au curry?
Le sauté de dinde au curry se marie parfaitement avec du vin blanc sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Saint-Véran leynes, un Saumur blanc, un Savennières, un Pouilly-Vinzelles ou encore un Pouilly-Loché.
Quel vin avec poulet au curry et lait de coco?
Avec un Poulet au curry et au lait de noix de coco nous vous conseillons de servir des vins rouges :
- Un Haut Médoc Rouge.
- Un Listrac – Médoc Rouge.
- Un Pauillac Rouge.
- Un Pessac – Léognan Rouge.
- Un Saint Estèphe Rouge.
Quel accompagnement pour des sushis?
Les sushis se suffisent habituellement à eux-mêmes, mais on peut les accompagner d’une salade d’algues ou de crudités. Quant aux condiments, ce sera votre maître sushi qui vous fournira les plus importants : la sauce soja, le gingembre mariné et le wasabi, à utiliser en petite quantité seulement!