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Quelle quantité de pâtes pour une personne?
La plupart du temps, sur les paquets, il est préconisé de cuire 100 g de pâtes par personne. Cela peut ne pas sembler beaucoup, mais il faut bien comprendre qu’une pâte crue et une pâte cuite n’ont pas le même poids. Ainsi, 100 g de pâtes crues représentent environ 250 à 300 g de pâtes cuites.
Quelle quantité de pâtes pour 11 personnes?
En fonction du type de pâtes
| Type de pâtes | Plat principal (par personne) | Accompagnement (par personne) |
|---|---|---|
| Pâtes sèches | 80 à 110 g | 60 g |
| Pâtes longues (spaghettis…) | Rond de 2 cm de diamètre | Rond de 1,5 cm de diamètre |
| Pâtes courtes (coquillettes…) | Un verre de 20 cl | 1/2 ou 2/3 d’un verre |
| Pâtes fraîches | 120 à 180 g | 100 g |
Quelle est la quantité de pâtes pour une personne?
Sur la plupart des paquets, il est indiqué que la quantité pour une personne correspond à 100 g de pâtes. Cette quantité est bien sûr à ajuster. Cette quantité est bien sûr à ajuster. Selon les appétits ou si les pâtes constituent votre plat principal, vous pouvez cuisiner sans souci jusqu’à 500 g pour 4 personnes .
Quelle est la quantité de pâtes pour un plat principal?
En fonction de leur taille et de leur forme, la quantité de pâtes par personne change. Pour les spaghettis c’est très simple, il vous suffit de joindre votre index au pli du centre de votre pouce pour avoir la bonne quantité pour un plat principal d’une personne.
Quelle est la portion moyenne de pâtes crues?
Une portion moyenne correspond à environ 70 g de pâtes crues soit 210 g de pâtes cuites et équivaut à 250 kcal. Il est recommandé de cuisiner les pâtes avec peu de matières grasseset/ou de les associer avec des légumes par exemple.
Quelle est la durée de consommation des pâtes?
Il faut savoir que les pâtes, une durée de consommation variable selon leur mode de fabrication. A la base les pâtes sont préparées de manière simple, à partir de farine et d’eau, sauf que pour confectionner les pâtes fraîches on ajoute des œufs parmi les ingrédients.