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Comment congeler des tomates farcies cuites ou crues?
Notre conseil : placez le chapeau dans un autre sac pour éviter de l’abîmer lors de la préparation. Il est également possible de préparer vos tomates farcies comme à votre habitude, de les faire cuire entre 20 et 30 minutes, puis de les placer au congélateur dans une barquette.
Comment faire cuire des tomates farcies congelées?
AU FOUR (méthode recommandée) : Préchauffez votre four 10 min thermostat 6-7 (200°C). Placez les tomates surgelées dans un plat adapté. Laissez cuire 60 min (45 min pour un four à chaleur tournante).
Comment bien congeler les aliments?
Expulsez l’air des sacs de congélation avant de les sceller ou emballez serré les aliments dans du papier d’aluminium. Divisez les grosses chaudronnées. Congelez un maximum de 4 à 6 portions dans un même sac ou contenant, sur lequel vous inscrirez une date limite de consommation. Congelez adéquatement à -18 ºC (0 ºF).
Comment conserver les tomates le plus longtemps possible?
Certes, elles y trouvent leur place, mais le meilleur moyen de les conserver encore plus longtemps est de placer vos tomates à l’air ambiant, dans un panier ou dans un saladier. De préférence, laissez le pédoncule afin d’éviter que l’air s’infiltre au coeur de la tomate.
Comment congeler des tomates vides?
On peut également congeler des tomates vides, mais on prendra soin de les farcir avant de les décongeler. La sauce tomate peut se conserver au congélateur, chacun étant libre de choisir le contenant qui lui convient en fonction de la quantité à congeler.
Comment conserver les tomates crues dans un congélateur?
Avec cette méthode, on fait coup double : on a d’un côté des tomates prêtes à être cuisinées et de l’autre, un coulis pour la sauce bolognaise. Si vous manquez de place dans votre congélateur, mixez les tomates crues et conservez-les dans des boîtes hermétiques.
Comment congeler les tomates farcies?
Pour congeler les tomates farcies, il faut les mettre dans des boîtes rectangulaires fermées hermétiquement. On peut également congeler des tomates vides, mais on prendra soin de les farcir avant de les décongeler.
Comment conserver la sauce tomate au congélateur?
La sauce tomate peut se conserver au congélateur, chacun étant libre de choisir le contenant qui lui convient en fonction de la quantité à congeler. On peut utiliser par exemple un bac à glaçon qui est très pratique. Attendre seulement que la sauce soit froide avant de la congeler.