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Comment faire fondre une tablette de chocolat à la casserole?
Cassez la tablette en petits morceaux. Superposez une grande casserole d’eau et une petite avec le chocolat. Chauffez à feu doux sans faire bouillir l’eau. Dès que le chocolat commence à fondre, mélangez régulièrement.
Comment faire fondre du chocolat sans le brûler?
Prenez votre casserole et ajoutez votre chocolat cassé en morceau, ajoutez deux cuillères à soupe d’ eau. Mettez sur feu très doux et remuez sans cesse afin que le chocolat au fond de la casserole ne soit pas trop chaud; mais également pour éviter que le mélange ne bouille pas.
Comment récupérer un chocolat fondu?
Allez dans votre réfrigérateur chercher une plaquette de beurre et coupez-en quelques morceaux. Incorporez quelques dés de beurre dans la casserole, puis faites chauffer votre chocolat à feu doux, jusqu’à ce que le beurre ait bien fondu et que le chocolat ait retrouvé une texture plus lisse et onctueuse.
Comment faire fondre du chocolat dans le pichet Microcook?
Dans le pichet Microcook de Tupperware, faites fondre le chocolat au micro-ondes 2 minutes 30 et laissez reposer 1 minutes.
Comment fondre des pépites de chocolat?
Si vous faites fondre des pépites de chocolat, il ne sera pas nécessaire de les couper en morceaux. Ce sera l’idéal pour faire fondre de grosses quantités de chocolat, comme pour de la fondue ! Réglez la mijoteuse à température élevée. Étalez finement le chocolat sur le fond de la mijoteuse avant de l’allumer.
Comment faire fondre du chocolat dans un microonde?
Si vous voulez faire fondre du chocolat dans un microonde, mettez-le dans un récipient adapté au microonde. Laissez le chocolat dans le four 30 à 40 secondes à puissance basse, ou 10 à 15 secondes s’il s’agit de pépites de chocolat.
Comment fondre un chocolat au bain-marie?
Faire fondre au bain-marie. N’ajoutez jamais d’eau ou le chocolat sera inutilisable. Si par mégarde vous ajoutez un peu d’eau au chocolat lorsque vous faites fondre votre chocolat, vous pouvez vous rattraper en mettant quelques gouttes d’huile végétale, mais le mélange sera toujours un peu granuleux.
Comment couper le chocolat en petits morceaux?
Commencez par couper le chocolat en petits morceaux, puis disposez-les dans un bol compatible avec le micro-ondes. Ensuite, entamez la cuisson pendant 35 secondes, à puissance minimale. À l’aide d’une manique, retirez le bol du micro-ondes et brassez avec une spatule en bois.