Comment fonctionne une machine a glace?

Comment fonctionne une machine à glace?

Turbine à glace

1. Possède son propre bloc réfrigérant.
2. Produit le froid à partir d’un compresseur incorporé.
3. Fonctionnement de la machine est simple, il suffit de la brancher sur une prise électrique.
4. Une grande quantité de crèmes glacées sera obtenue au bout de 30 minutes.

Comment faire des glaces maison avec machine?

Préparation d’une glace : Pour faire de la glace, faites bouillir la crème et le lait avec l’arôme que vous avez choisi ou les fruits découpés en petit morceau ou préalablement mixés. Dans un autre bol, battre les jaunes d’œuf et le sucre et puis ajoutez le lait en fouettant toujours.

Comment on se sert d’une sorbetière?

Le principe de fonctionnement des sorbetières est extrêmement simple. Il suffit de verser la préparation de son choix dans la cuve de l’appareil qui génère le froid. On ferme le couvercle et on met en route un petit moteur qui fait tourner une pale jusqu’à la prise en glace du mélange.

Quelle est la rentabilité de la glace italienne?

En effet, la rentabilité de ce type de produit n’est plus à démontrer. En vendant seulement 30 glaces par jour, vous générez un bénéfice net de plus de 1500 euros/mois. Des cadeaux pour la saison : Pour l’achat d’une machine à glace italienne, nous vous offrons de quoi bien débuter dans le monde de la glace italienne.

Quelle est la durée de production de la turbine à glace professionnelle?

Avec la première machine, vous aurez une production de 35 litres par heure grâce à sa cuve en inox d’une capacité de 7 litres. La durée du cycle de production est nettement plus rapide que la turbine à glace professionnelle de 20 litres/heures.

Quels sont les parfums de la machine à glace à l’italienne?

Tout comme avec la machine à glace à l’italienne, parmi les parfums les plus classiques que vous pourrez proposer à vos clients, on retrouve les traditionnels chocolat, vanille, fraise, pistache, caramel, ou citron.

Comment varier la cuve de glace?

Mais si c’est pour varier un peu le dessert, une cuve de 0.75 l de glace suffit pour servir une boule de glace dans l’assiette de chaque convive. Il suffira ensuite d’y ajouter quelques fruits pour en faire un succulent dessert pour toute la famille.