Quelles vitamines dans mangue?
La composition de la mangue à la loupe
| Eau | 81,10 g |
|---|---|
| Fibres | 1,60 g |
| Provitamine A Béta-carotène | 864 µg |
| Vitamine B9 | 70,20 µg |
| Vitamine C | 25 mg |
Quel pays consomme le plus de mangue?
Importance économique
| Pays | Production 2008 (t.) |
|---|---|
| Chine | 3 976 716 |
| Indonésie | 2 013 123 |
| Mexique | 1 855 359 |
| Thaïlande | 1 800 000 |
Quel est le légume le plus rare du monde?
Le matsutaké, aussi appelé champignon des pins, compte parmi les aliments les plus chers au monde. Particulièrement rare et fragile, il pousse en Oregon, en Asie mais aussi en Europe de l’Est.
Quels sont les mois de consommation de la mangue?
La mangue est très riche en vitamine A et vitamine C. Elle a des capacités antioxydantes, et contient également des fibres, efficaces notamment pour diminuer le cholestérol. Mois de consommation de la mangue : Décembre Janvier Février. La mangue doit être récoltée avant sa pleine maturité.
Quel est le taux de glucides de la mangue?
Le taux de glucides dépend aussi de la variété : les mangues originaires d’Afrique semblent en général un peu plus riches en glucides que celles provenant d’Amérique. Les glucides de la mangue sont constitués en majorité par du saccharose (environ 75 \% du total des sucres), ainsi que du fructose (20 \% du total) et un peu de glucose (5 \%).
Quelle est la saveur de la mangue?
Elles confèrent à la mangue sa saveur très typée, rappelant à la fois l’abricot, l’ananas, la pêche, la rose, avec une légère touche de figue ou de « bourgeon de sapin », plus marquée dans certaines variétés.
Quelle est la valeur énergétique de la mangue?
Avec un apport énergétique de 60 kcalories (251 kJoules) aux 100 g, la mangue fait partie des fruits moyennement caloriques : elle se situe entre la pomme et la cerise. Cette valeur énergétique dépend largement des glucides (ou sucres) du fruit : la mangue en renferme en moyenne 14,3 g pour 100 g net, mais cette teneur peut varier entre 13 et 16 g.