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Comment se développe une allergie alimentaire?
L’allergie alimentaire est une réaction anormale de défense du corps à la suite de l’ingestion d’un aliment. Souvent, les symptômes sont légers : des picotements sur les lèvres, des démangeaisons ou des éruptions cutanées. Mais pour certaines personnes, l’allergie peut être très grave et même mortelle.
Est-ce possible de développer une allergie?
Développement d’une allergie Une allergie se développe lorsque le système immunitaire détecte une protéine nommée « allergène » comme étant une menace pour la santé. Lorsque vous êtes exposé à un allergène pour la première fois, votre système immunitaire développe des anticorps.
Quelle est la cause des allergies alimentaires?
Une allergie alimentaire est une réponse immunitaire induite par les IgE à une protéine contenue dans un aliment. Ingérer même de très petites quantités de cet aliment ou en respirer des particules peut déclencher une réaction allergique (anaphylaxie) pouvant mettre votre vie en danger.
Quels sont les exemples d’allergie alimentaire?
Les arachides et les noix sont des exemples très communs. Une allergie cause une réaction immédiate et à court terme. L’ intolérance alimentaire n’est pas une allergie. C’est une réaction de votre système digestif à un type d’aliment que vous consommez.
Est-ce que certaines personnes souffrent d’allergie?
De plus en plus de personnes développent des réactions indésirables à certains aliments, mais cela ne signifie pas forcément qu’elles souffrent d’allergie. Les termes “ allergie ” et “intolérance” sont souvent confondus lorsqu’on évoque une réaction à un aliment. En fait, les allergies alimentaires sont beaucoup plus rares que les intolérances.
Quelle est la prévalence des allergies alimentaires?
La prévalence des allergies alimentaires oscillerait entre 2\% chez l’adulte et 5\% chez les enfants. Notre système immunitaire est spécialisé dans la reconnaissance des corps étrangers comme les parasites, les bactéries ou encore les virus.
Quand on parle de tolérance alimentaire?
Tolérance alimentaire – On parle de tolérance lorsqu’un individu ³guérit´ de son allergie alimenatire, càd, s’il ne manifeste plus de symptôme lors de l’ingestion de l’aliment, naturellement ou après une désensibilisation