Quel est le principe de cette endothermie?
Le principe de cette endothermie est utilisé dans le fonctionnement du psychromètre, appareil mesurant l’ humidité. La vitesse de zone humide dans l’air permet d’obtenir un écart de températures dont on déduit l’humidité dans cet air.
Pourquoi les poissons ne sont pas endothermes?
Normalement les poissons ne le sont pas, on dit parfois qu’ils sont à sang froid, ou eurythermes, alors que les endothermes sont à sang chaud. En zoologie, un animal endotherme dispose d’un métabolisme capable de réguler sa température corporelle centrale indépendamment de la température ambiante à une température constante.
Quelle est la température des reptiles?
Dans le chapitre « Physiologie thermique, reproduction, croissance et longévité » : ] Animaux poïkilothermes, les reptiles ont une activité modulée par la température de leur corps, soit 35-40 o C pour la plupart d’entre eux et 30 o C pour les espèces nocturnes ou fouisseuses.
Pourquoi les animaux peuvent être à la même température que l’eau?
En conséquence, les animaux ne peuvent qu’être à la même température que l’eau, même si leur métabolisme est élevé, sauf si l’animal dispose d’un échangeur thermique placé entre les branchies et le reste du corps.
Pourquoi le chocolat blanc doit-il être fondu?
Le chocolat blanc est plus capricieux lorsqu’il s’agit d’être fondu, car la chaleur forte peut le faire sécher et le rendre grumeleux. Des barres de chocolat sans sucre peuvent aussi être fondues pour un glaçage. Vous pouvez ajouter du sucre selon vos envies lorsque le chocolat est fondu.
Quelle est la température de fusion de la fonte?
La fonte a une température de fusion allant de 1 135 °C à 1 350 °C, essentiellement en fonction du pourcentage de carbone et de silicium qu’elle contient.
Quelle est la méthode pour faire fondre le chocolat?
Quelle que soit la méthode que vous choisissez pour faire fondre le chocolat, sachez que la vapeur et la condensation peuvent aussi faire se figer le chocolat. Faites toujours fondre le chocolat sur feu doux. Faire chauffer trop fort le chocolat peut aussi le faire se figer. Il devient sec et grumeleux.