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Comment acheter des lentilles sèches?
Brunes, vertes, corail ou blondes, elles sont de véritables atouts pour la santé. On peut acheter des lentilles dans tous les supermarchés, généralement en sachet ou en conserve, déjà cuisinées. Les lentilles sèches se conservent très bien à l’abri de la lumière et de l‘humidité pendant au moins deux ans.
Quelle est la valeur énergétique des lentilles sèches?
Seuls leur goût et leur texture peut pâtir de ce mode de conservation (elles peuvent aussi être plus salées). Les lentilles sèches titrent 332 calories pour 100g. Cuites, elles prennent 3 fois leur poids en eau et leur valeur énergétique n’est plus que de 125 calories pour 100g, soit à peu près autant que les pâtes ou le riz.
Comment consommer des lentilles enceintes?
Il est recommandé aux femmes enceintes de consommer des lentilles, car elles sont riches en acide folique, ou vitamine B9, indispensable à la formation du fœtus. Les lentilles sont très utilisées dans les régimes végétariens, notamment associées à du riz. On peut trouver différentes variétés de lentilles.
Comment congeler des lentilles crues?
On peut également congeler des lentilles cuites. La congélation n’a aucun intérêt avec des lentilles crues étant donné leur durée de conservation dans cet état. Il suffit de les placer dans un bocal hermétique avant de les placer au congélateur.
Est-ce que les lentilles sont souples ou rigides?
Selon s’il s’agit de lentilles souples ou rigides, ce ne sont pas les même produits. Les lentilles sont conservées dans une solution saline stérile. Or, les matériaux utilisés se dégradent avec le temps. Certains opticiens affirment qu’il n’y a pas de contre-indication à mettre des lentilles après la date de péremption.
Comment conserver les lentilles après la péremption?
Vous pouvez les consommer plusieurs années après la date de péremption. Pour que les lentilles gardent leurs saveurs, pensez à les conserver à l’abri de la lumière dans un bocal fermé hermétiquement. Pareil pour les haricots secs, le dépassement de la date de péremption n’a aucun effet sur ce légume.
Quel est le temps de port de la lentille?
Respectez bien le temps de port en fonction du type de lentille ( lentilles de contact journalières, mensuelles, bi-mensuelles ou rigides). Une fois la lentille ouverte et posée sur l’œil, les protéines des larmes se déposent sur la lentille et commencent à dégrader le matériau : on dit que la lentille s’encrasse.